Kandungan Beta Karoten Pada Talas Bermanfaat Untuk Menjaga. Hasil samping talas seperti akar rimpang yang dibuat bubur. Umbi talas ini merupakan salah satu sumber serat terbaik pada makanan.
Setelah di lakukan penelitian umbi talas juga mempunyai kandungan mineral penting seperti seng magnesium tembaga besi dan mangan. Manfaat talas untuk kesehatan seperti menjaga kesehatan mata. Manfaat talas untuk kesehatan selain rasanya yang lezat dan lembut talas juga bermanfaat bagi kesehatan.
Sama halnya seperti alfa karoten beta karoten juga biasanya dibutuhkan lebih banyak pada orang.
Setelah di lakukan penelitian umbi talas juga mempunyai kandungan mineral penting seperti seng magnesium tembaga besi dan mangan. Di dalam 100 gr umbi talas memberikan 4 1 gr atau 11 dari kebutuhan serat harian anda. Talas juga sarat dengan beberapa antioksidan seperti beta karoten dan cryptoxanthin. Beberapa jenis sayuran dan buah buahan yang kaya akan kandungan beta karoten meliputi ubi wortel labu melon cabe merah aprikot kacang polong dan juga brokoli.