Proses Fermentasi Dengan Bantuan Bakteri. Saat pemrosesan orgasme yang dibutuhkan adalah bakteri yang digunakan juga untuk pembuatan tape minuman keras dan roti yaitu saccharomyces cerevisae untuk fermentasi ini tidak dibebankan dengan kandungan oksigen namun khamir dan digotolongan respirasi anaerob. Omasum perut kitab di dalam omasum makanan dicerna dengan bantuan enzim pencernaan.
Proses fermentasi dengan bantuan bakteri anaerob dan protozoa. Contoh bakteri yang digunakan dalam fermentasi adalah acetobacter xylinum pada pembuatan nata decoco acetobacter aceti pada pembuatan asam asetat. Di dalam bagian perut ini terjadi proses absorpsi dan penyaringan benda benda asing yang masuk bersama makanan sehingga tidak masuk ke omasum perut kitab.
Pada pembuatan minuman probiotik proses fermentasi dibantu dengan bantuan bakteri probiotik yang merupakan bakteri asam laktat.
Fermentasi secara aerob membutuhkan oksigen terjadi dengan bantuan kapang seperti pada proses pembuatan tempe. Fermentasi adalah kegiatan mikrobia pada bahan pangan sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki. Fermentasi fermentasi adalah proses pemecahan senyawa makromolekul menjadi mikromolekul dengan bantuan mikroba. Contoh bakteri yang digunakan dalam fermentasi adalah acetobacter xylinum pada pembuatan nata decoco acetobacter aceti pada pembuatan asam asetat.